usare il tritatutto
DOSI PER 4 PERSONE: 1 peperoncino
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio d’origano o
maggiorana
2 spicchi d’aglio
2 limoni
4 cucchiai d’olio e.v.o.
sale q.b.
LAVARE E MONDARE IL PREZZEMOLO, PULIRE L’AGLIO, INDI TRITARE IL TUTTO INSIEME AL PEPERONCINO.
UNIRE L’ORIGANO, SALARE E AMALGAMARE GLI INGREDIENTI CON L’OLIO.
INFINE AGGIUNGERE IL SUCCO DEI LIMONI E MESCOLARE LA SALSA OTTENUTA CON CURA.
SISTEMARLA IN UNA SALSIERA.
USARLA PER ACCOMPAGNARE IL PESCE BOLLITO O ALLA GRIGLIA.
